GutMi | L. reuteri + L. rhamnosus + B. infantis | Happy Gut | Conjunto Inicial para Iogurte | Culturas Iniciais | 3 Iniciadores de Iogurte
R$ 295,00
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GutMi | L. reuteri + L. rhamnosus + B. infantis | Happy Gut | Conjunto Inicial para Iogurte | Culturas Iniciais | 3 Iniciadores de Iogurte
R$ 295,00
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3 Iniciadores de Iogurte • 3 Estirpes Bacterianas • Culturas Iniciais Baseadas em Cápsulas • Dosagem Flexível • Até 63 Lotes de Iogurte • E-book Detalhado Incluído • Apoio ao Cliente Incluído
Por que razão os clientes escolhem o iogurte Happy Gut
Muitas pessoas optam por preparar o seu próprio iogurte Happy Gut em casa porque querem ter controlo total sobre as estirpes bacterianas que utilizam, os ingredientes que escolhem e o processo de fermentação.
Ao contrário de muitos produtos probióticos prontos a usar, o iogurte caseiro permite preparar lotes frescos usando estirpes bacterianas bem definidas e dosagem flexível baseada em cápsulas.
O nosso conjunto inicial combina L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG e Bifidobacterium infantis num iniciador de iogurte cuidadosamente selecionado, concebido para tornar a fermentação caseira simples, fiável e reproduzível.
Por que escolher as nossas culturas iniciais?
✓ L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG e Bifidobacterium infantis bem definidos
✓ Dosagem flexível baseada em cápsulas
✓ Iogurte fresco preparado em casa
✓ Até 63 lotes de iogurte a partir de um conjunto inicial
✓ Três estirpes bacterianas cuidadosamente selecionadas
✓ Produção certificada GMP
✓ Testado independentemente quanto à qualidade
✓ E-book detalhado com instruções passo a passo incluído
✓ Apoio personalizado ao cliente sempre que precisar de assistência
Por que é que estas três estirpes bacterianas são amplamente estudadas?
L. reuteri BIO5454 é frequentemente discutido na literatura científica como uma Espécie Perdida porque é considerado muito menos comum nas populações modernas do que era historicamente.
Lactobacillus rhamnosus GG é uma das estirpes bacterianas probióticas mais amplamente estudadas e foi investigada em milhares de publicações científicas relacionadas com o microbioma intestinal e a saúde digestiva.
Bifidobacterium infantis é frequentemente discutido na investigação do microbioma como uma Espécie Perdida porque se tornou muito menos comum nas populações modernas. É uma das estirpes de Bifidobacterium mais amplamente estudadas na investigação do microbioma intestinal.
Juntas, estas três estirpes bacterianas representam algumas das culturas mais conhecidas usadas para a fermentação caseira de iogurte e investigação do microbioma.
Áreas de Investigação Científica
| Estirpe Bacteriana | Área de Investigação |
|---|---|
| L. reuteri BIO5454 | Lost Species, microbioma intestinal, eixo intestino-cérebro, sinalização da oxitocina, sono, humor e comportamento |
| Lactobacillus rhamnosus GG | Microbioma intestinal, saúde digestiva, sistema imunitário, barreira intestinal, investigação sobre diarreia associada a antibióticos, alimentos fermentados |
| Bifidobacterium infantis | Lost Species, microbioma intestinal, investigação sobre SII, barreira intestinal, sistema imunitário, microbioma na primeira infância |
O que está incluído?
O conjunto inicial contém 3 starters de iogurte separados.
Cada starter contém:
• 4 cápsulas de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 mil milhões de UFC por cápsula)
• 2 cápsulas de Lactobacillus rhamnosus GG (10 mil milhões de UFC por cápsula)
• 2 cápsulas de Bifidobacterium infantis (1 mil milhões de UFC por cápsula)
Um total de 8 cápsulas por starter.
O conjunto completo contém:
• 12 cápsulas de Lactobacillus reuteri
• 6 cápsulas de Lactobacillus rhamnosus GG
• 6 cápsulas de Bifidobacterium infantis
Um total de 24 cápsulas.
Dosagem Flexível
As culturas starter são fornecidas em forma de cápsulas.
Isto permite-lhe escolher quantas cápsulas gostaria de usar para cada lote de iogurte.
Cada starter contém a combinação recomendada das três estirpes para preparar um lote de iogurte.
Quantos lotes de iogurte posso fazer?
Cada starter pode ser usado para preparar um lote de iogurte.
O iogurte acabado pode ser usado como starter para lotes subsequentes.
Estudos científicos sobre bactérias lácticas mostraram que a recultura repetida é possível ao longo de várias gerações. Na prática, muitos utilizadores reculturam com sucesso o seu iogurte pelo menos 10 vezes.
O Dr. William Davis recomenda reiniciar com cápsulas frescas após aproximadamente 20 reculturas.
Isto significa que um starter pode produzir até 21 lotes de iogurte (1 lote inicial mais até 20 reculturas).
O conjunto completo pode, portanto, produzir até 63 lotes de iogurte.
O que preciso para fazer iogurte?
Para preparar iogurte, vai precisar de:
-
As culturas bacterianas incluídas neste conjunto inicial
-
Leite
-
Um dispositivo de fermentação capaz de manter a temperatura recomendada
-
(Nutrientes adequados para as bactérias, por exemplo, inulina)
Para melhores resultados, recomendamos também usar um termómetro para verificar a temperatura real da fermentação.
Muitos dispositivos de fermentação não mantêm exatamente a temperatura mostrada no seu ecrã. Um termómetro de cozinha simples pode ajudar a confirmar que a temperatura desejada para a fermentação está a ser atingida durante todo o processo.
O sucesso da fermentação depende de vários fatores, incluindo o leite utilizado, a temperatura de fermentação e a disponibilidade de nutrientes adequados para as bactérias.
O guia incluído contém instruções detalhadas de preparação e receitas comprovadas.
Temperatura de Fermentação
Defina a temperatura de fermentação para 38 °C (100 °F) e fermente durante 36 horas.
Manter a temperatura correta durante todo o processo de fermentação é um dos fatores mais importantes para o sucesso na preparação do iogurte.
E-Book e Instruções Incluídos
O conjunto inicial inclui acesso a um guia digital detalhado.
O guia contém instruções passo a passo para preparar iogurte, informações sobre fermentação e dicas práticas de uso.
O acesso é fornecido através de um código QR incluído na embalagem.
Se tiver dificuldades em aceder ao guia, por favor contacte-nos por email e enviaremos o link diretamente.
Apoio ao Cliente
Estamos aqui para ajudar.
Se tiver alguma dúvida sobre a preparação do seu iogurte, fermentação, armazenamento ou uso da cultura inicial, pode contactar-nos a qualquer momento.
Email: team@mygutmi.com
Normalmente respondemos dentro de um dia útil.
Cada encomenda inclui acesso à nossa equipa de apoio ao cliente, para que nunca fique sozinho durante o processo de fermentação.
Informação do Produto
Lactobacillus reuteri
Informação da Cepa
Cepa: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Quantidade por cápsula: 5 × 10⁹ UFC
Outros ingredientes: Goma acácia
Lactobacillus rhamnosus GG
Informação da Cepa
Cepa: ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, França)
Quantidade por cápsula: 10 × 10⁹ UFC
Inulina: 250 mg
Outros ingredientes: Cápsula de hipromelose, goma acácia
Bifidobacterium infantis
Informação da Cepa
Quantidade por cápsula: 1 × 10⁹ UFC
Outros ingredientes: Celulose, hidroxipropil metilcelulose
Embalagem e Armazenamento Sustentáveis
As cápsulas são fornecidas num saco resselável feito de plástico 100% reciclado.
A embalagem combina armazenamento prático com um uso mais sustentável dos materiais.
O saco ajuda a proteger as culturas da humidade durante o armazenamento e manuseio.
Armazenar num local fresco e seco.
Para condições ótimas de armazenamento, recomenda-se refrigeração.
Garantia de Qualidade
As nossas culturas iniciais são produzidas numa instalação certificada GMP especializada na fabricação de culturas bacterianas.
Cada lote passa por testes de controlo de qualidade para identidade, pureza e contagem de células viáveis antes da liberação.
Os procedimentos de teste de estabilidade e garantia de qualidade são utilizados para verificar se a contagem declarada de UFC se mantém ao longo da vida útil do produto quando armazenado conforme recomendado.
