GutMi | L. reuteri + B. breve + B. bifidum + B. infantis | Intestino calmo | Conjunto para iniciar iogurte | Culturas de arranque | 3 fermentos para iogurte

3 culturas iniciais de iogurte • 4 estirpes bacterianas • Culturas iniciais à base de cápsulas • Dosagem flexível • Até 63 lotes de iogurte • E-book detalhado incluído • Apoio ao cliente incluído

Por que razão os clientes escolhem o iogurte Calm Gut

Muitas pessoas optam por preparar o seu próprio iogurte Calm Gut em casa porque querem ter controlo total sobre as estirpes bacterianas que utilizam, os ingredientes que escolhem e o processo de fermentação.

Ao contrário de muitos produtos probióticos pré-preparados, o iogurte caseiro permite-lhe preparar lotes frescos utilizando estirpes bacterianas bem definidas e uma dosagem flexível à base de cápsulas.

O nosso conjunto inicial combina L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum e Bifidobacterium infantis numa cultura inicial de iogurte cuidadosamente selecionada, concebida para tornar a fermentação em casa simples, fiável e reproduzível.

Por que razão escolher as nossas culturas iniciais?

✓ L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum e Bifidobacterium infantis bem definidas

✓ Dosagem flexível à base de cápsulas

✓ Iogurte fresco preparado em casa

✓ Até 63 lotes de iogurte a partir de um único conjunto inicial

✓ Quatro estirpes bacterianas cuidadosamente selecionadas

✓ Produção certificada pelas GMP

✓ Qualidade testada de forma independente

✓ E-book detalhado com instruções passo a passo incluído

✓ Apoio personalizado ao cliente sempre que precisar de assistência

Por que razão estas quatro estirpes bacterianas são amplamente estudadas?

L. reuteri BIO5454 é frequentemente referida na literatura científica como uma espécie perdida, por se considerar que é muito menos comum nas populações modernas do que era no passado.

Bifidobacterium breve é uma das espécies de Bifidobacterium mais extensivamente estudadas e tem sido amplamente investigada em estudos sobre o microbioma, relacionados com o microbioma intestinal, o eixo intestino-cérebro e o desenvolvimento do microbioma nos primeiros anos de vida.

Bifidobacterium bifidum é uma das espécies de Bifidobacterium associadas ao ser humano mais conhecidas e tem sido amplamente estudada em investigação científica relacionada com o microbioma intestinal, a barreira intestinal e o sistema imunitário.

Bifidobacterium infantis é frequentemente referido na investigação sobre o microbioma como uma espécie perdida, por se ter tornado muito menos comum nas populações modernas. É uma das estirpes de Bifidobacterium mais extensivamente estudadas na investigação sobre o microbioma intestinal.

Em conjunto, estas quatro estirpes bacterianas representam algumas das culturas mais conhecidas utilizadas na fermentação caseira de iogurte e na investigação do microbioma.

Áreas de investigação científica

O que está incluído?

O conjunto inicial contém 3 culturas iniciais de iogurte separadas.

Cada conjunto inicial contém:

• 4 cápsulas de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 biliões de UFC por cápsula)

• 2 cápsulas de Bifidobacterium breve (3 biliões de UFC por cápsula)

• 2 cápsulas de Bifidobacterium bifidum (5 biliões de UFC por cápsula)

• 2 cápsulas de Bifidobacterium infantis (1 bilião de UFC por cápsula)

Um total de 10 cápsulas por conjunto inicial.

O conjunto completo contém:

• 12 cápsulas de Lactobacillus reuteri

• 6 cápsulas de Bifidobacterium breve

• 6 cápsulas de Bifidobacterium bifidum

• 6 cápsulas de Bifidobacterium infantis

Um total de 30 cápsulas.

Dosagem flexível

As culturas iniciais são fornecidas em forma de cápsulas.

Isto permite-lhe escolher quantas cápsulas gostaria de utilizar em cada lote de iogurte.

Cada conjunto inicial contém a combinação recomendada das quatro estirpes para preparar um lote de iogurte.

Quantos lotes de iogurte posso fazer?

Cada conjunto inicial pode ser utilizado para preparar um lote de iogurte.

O iogurte pronto pode ser utilizado como cultura inicial para lotes seguintes.

Estudos científicos sobre bactérias do ácido láctico demonstraram que é possível fazer reculturas repetidas ao longo de várias gerações. Na prática, muitos utilizadores conseguem recultivar o seu iogurte pelo menos 10 vezes.

O Dr. William Davis recomenda recomeçar com cápsulas novas após aproximadamente 20 reculturas.

Isto significa que cada conjunto inicial pode produzir até 21 lotes de iogurte (1 lote inicial mais até 20 reculturas).

Assim, o conjunto completo pode produzir até 63 lotes de iogurte.

Do que preciso para fazer iogurte?

Para preparar iogurte, precisará de:

1. As culturas bacterianas incluídas neste conjunto inicial

2. Leite

3. Um dispositivo de fermentação capaz de manter a temperatura recomendada

4. (Nutrientes adequados para as bactérias, por exemplo, inulina)

Para obter os melhores resultados, recomendamos também utilizar um termómetro para verificar a temperatura real de fermentação.

Muitos dispositivos de fermentação não mantêm exatamente a temperatura apresentada no visor. Um simples termómetro de cozinha pode ajudar a confirmar se a temperatura de fermentação pretendida está a ser atingida durante todo o processo de fermentação.

Uma fermentação bem-sucedida depende de vários fatores, incluindo o leite utilizado, a temperatura de fermentação e a disponibilidade de nutrientes adequados para as bactérias.

O guia incluído contém instruções detalhadas de preparação e receitas comprovadas.

Temperatura de fermentação

Defina a temperatura de fermentação para 37°C (99°F) e fermente durante 36 horas.

Manter a temperatura correta durante todo o processo de fermentação é um dos fatores mais importantes para preparar iogurte com sucesso.

E-book e instruções incluídos

O conjunto de cultura iniciadora inclui acesso a um guia digital detalhado.

O guia contém instruções passo a passo para preparar iogurte, informações sobre a fermentação e sugestões práticas de utilização.

O acesso é disponibilizado através de um código QR incluído na embalagem.

Se tiver alguma dificuldade em aceder ao guia, contacte-nos por e-mail e enviaremos o link diretamente.

Apoio ao cliente

Estamos aqui para ajudar.

Se tiver alguma dúvida sobre a preparação do iogurte, a fermentação, o armazenamento ou a utilização da cultura iniciadora, pode contactar-nos a qualquer momento.

E-mail: team@mygutmi.com

Normalmente respondemos no prazo de um dia útil.

Cada encomenda inclui acesso à nossa equipa de apoio ao cliente, para que nunca fique por sua conta durante o processo de fermentação.

Informações sobre o produto

Lactobacillus reuteri

Informações sobre as estirpes

Estirpe: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantidade por cápsula: 5 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia

Bifidobacterium breve

Informações sobre as estirpes

Quantidade por cápsula: 3 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: celulose

Bifidobacterium bifidum

Informações sobre as estirpes

Quantidade por cápsula: 5 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: inulina

Bifidobacterium infantis

Informações sobre as estirpes

Quantidade por cápsula: 1 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia

Embalagem e armazenamento sustentáveis

As cápsulas são fornecidas numa saqueta reutilizável feita de plástico 100% reciclado.

A embalagem combina um armazenamento prático com uma utilização mais sustentável dos materiais.

A saqueta ajuda a proteger as culturas da humidade durante o armazenamento e o manuseamento.

Conservar num local fresco e seco.

Para condições de armazenamento ideais, recomenda-se a refrigeração.

Garantia da qualidade

As nossas culturas iniciadoras são produzidas numa instalação certificada segundo as BPF, especializada no fabrico de culturas bacterianas.

Cada lote é submetido a testes de controlo da qualidade quanto à identidade, pureza e contagem de células viáveis antes da sua libertação.

Os procedimentos de teste de estabilidade e de garantia da qualidade são utilizados para verificar se a contagem de UFC declarada se mantém durante todo o prazo de validade do produto, quando armazenado conforme recomendado.